Después de probarlas la primera vez, traté de averiguar cómo prepararlas yo en casa, hasta que tras varios intentos logré la receta que les dejo aquí. Por cierto, cuando las vayan a hacer tengan en cuenta que el secreto está en el tipo de naranja, yo las preparo con naranjas ecológicas con el punto de madurez adecuado.
Dificultad: Media -:- Duración: 1 hora
Esta forma muy sencilla de preparar el tofu es una más de hacerlo entre las que usan los japoneses.
Dificultad: Baja -:- Duración: 10 minutos (más 2 horas de reposo) -:- Ración: 2 personas
El tofu tiene un sabor muy ligero y toma el sabor de los condimentos. Esta receta es perfecta para los amantes del jengibre y los vegetarianos.
Dificultad: Baja -:- Duración: 10 minutos (más 4 horas de reposo) -:- Ración: 2 personas
La receta del pastel de zanahoria la leí en una revista dominical. No en la sección de recetas, sino en la de consejos para el verano, puesto que recomendaban el consumo de zanahorias para el piel, por su contenido en antioxidantes.
La preparé para unos amigos vegetarianos y tuvo mucho éxito. De esta receta sorprende su sabor.
Dificultad: Baja -:- Duración: 30 minutos (más 30 minutos de horneado) -:- Ración: 6 personas
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