Esta es una forma sencilla de preparar las manzanas, se puede comer tanto sola como acompañada de un buen queso.
Dificultad: Baja -:- Duración: 40 minutos
Receta de la "Compota de manzana"
Ingredientes:
- 1 kilogramo de manzanas
- 200 mililitros de zumo de limón colado
- 300 mililitros de agua
- 350 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
Utensilios y materiales:
- Tabla de cortar
- Cuchillo de cocina
- Caldero
- Cuchara de madera
Elaboración:
- Limpia y seca las manzanas.
- Pélalas, quítales el corazón y trocéalas.
- Pon a fuego suave las manzanas troceadas, junto con el agua, el zumo de limón, la rama de canela y el azúcar.
- Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue y que quede un sabor amargo
- Apaga el fuego cuando las manzanas se hayan deshecho y el líquido se haya evaporado.
- ¡Ya está listo para tomar tanto caliente como frío!
Modificaciones y recomendaciones:
- Podemos emplear la compota para hacer magdalenas de manzana, o como salsa para carnes, en este caso mejora si sustituimos el agua por vino blanco (in olvidarnos de salpimentar al gusto la carne).
- Con queso también queda muy rico.
- Debido a su bajo contenido en azúcar se debe de guardar en la nevera y consumir preferentemente antes de 5 días. Aunque también podemos congelarla.